无磷保水剂,采用优质原料,经过重重筛选和科学复配,产品品质稳定,效果优异,无磷产品更安全更保障。
作用:
1、增强蛋白质的持水性,提升口感品质;
2、增加产品的水分含量,提高加工得率;
3、延缓水分散失,延长冻藏保质期;
4、增加产品的香味,提升感官品质。
主要产品:水味士 TK-06、水味士 TK-09、水味士 TK-M1、水味士TK-506、水味士 TK-5D3、水味士 TK-268X等
包装规格:25KG/袋
适用对象:
1、水产品的初加工和深加工产品,如冷冻虾仁、鱼片、鱼罐头等;
2、禽肉制品、畜肉制品等各类肉制品;
3、豆制品、蛋制品(湿)等植物蛋白类制品;
4、其它需要改良质构及保水保湿的产品。
主要成分:碳酸盐、柠檬酸盐等
单位:杭州和韵科技有限公司
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